Elaboração: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura
Temp. Serviço: 14°C a 18°C
Harmonização
Massas, Costela e Queijos
O produtor é a Cantine Leonardo da Vinci – uma cooperativa agrícola fundada em 1961, atualmente possui 190 membros que cultivam 200 hectares de vinhas espalhadas nos arredores da comuna histórica de Vinci, a cerca de 30km de Florença.
A ótima qualidade é fruto do trabalho diligente exercido pela empresa que, em homenagem ao gênio Leonardo Da Vinci, criou e registrou o Il Metodo Leonardo® – baseado em uma carta escrita em 1515 por Leonardo para seu fornecedor de vinhos, explicando como ele deveria proceder para obter um vinho sem defeitos. Nesta carta, ele sugere que sejam aplicadas técnicas tanto no cultivo das vinhas como na vinificação, abordagens que somente estariam presentes séculos depois, quando o que chamamos de ciência da enologia começou a ser desenvolvida.
Fermentação em tanques de aço inoxidável e 6 meses de maturação em barricas.
Graduação alcoólica
14%
Características Visuais
Rubi
Características olfativas
Um vinho que demonstra porque Manduria é uma área especial para Primitivo.
Características gustativas
Na boca chega como um vinho intenso, de boa presença, com notas de carvalho.
Temperatura ideal de consumo
14°C a 18°C
Comentário do Sommelier
Vinho Tinto ItalianoCodici Masserie Primitivo Di Manduria750ml
CODICI surge numa representação da paixão pelos códigos culturais, da natureza, escrituras antigas e tradições das terras da Puglia. A gradenza da Puglia é definida por um passado rico e abundante. Essa região é detentora de uma rica zona rural, fonte fundamental de vinhos que são os «Códigos» da cultura. Utilizando uvas selecionadas com base em rígidos padrões de qualidade dos enólogos é como começam os vinhos Codici.
A VinícolaA marca Codici deriva da paixão pelas cultural e comunicativa de uma terra única e selvagem, como Puglia. Esta região tem um passado rico, caracterizado pela arquitetura barroca mais famosa da Europa, visível no esplendor da cidade de Lecce, onde se encontram histórias, folclore e uma grande variedade de influências culturais diferentes. Mas qual é a origem de sua grandeza e beleza? A Terra. A rica paisagem da Puglia tem sido uma fonte fundamental para seus esplêndidos vinhos, comida e cultura. Esses são nossos códigos culturais.
O Vinho Italiano Tinto Codici Masserie Primitivo Puglia é de cor vermelho rubi intenso com reflexos a condizer. Seu aroma é de frutas vermelhas maduras com predominância de morangos e framboesa e um leve toque de pimenta negra. Um vinho de corpo médio, taninos macios, boa acidez e final de boca longo e persistente.
Vale a pena experimentar!
Registrada em 7 de fevereiro de 1907, Coronas é um dos vinhos mais históricos da Espanha, com mais de 100 anos. Coronas foi o primeiro vinho engarrafado da Família Torres. Um vinho único, com mais cor e fruta que a maioria dos Tempranillos espanhóis. De cor rubi escuro e aromas de frutos silvestres, como mirtilo e amora, e especiarias, como cravo e notas de tostado. Caloroso e carnudo no paladar, corpo exuberante com taninos refinados e suculentos.
HARMONIZAÇÃO
Pappardelle à bolonhesa, polenta de colher aos quatro queijos, arroz de cordeiro, lasanha de cogumelos, filé de tira com legumes, leitão a pururuca.
Marca
Abel Pinchard
País
França
Região
La Chapelle-de-Guinchay
Tipo
Seco
Uvas
Bivarietais
Graduação alcoólica
13,1% à 15%
Litragem
De 750ml
Harmonização
Carnes Vermelhas
ENCLOS DU WINE HUNTER BORDEAUX SUPÉRIEUR 2018 Este exemplar, frutado e com taninos sedosos, pertence a linha Enclos du Winehunter, a primeira dos “caçadores de vinhos”, que participaram de todo o processo de produção.
Olfativo de aromas frutados, com nuances de tostado e de especiarias e de visual rubi. Região / País França
Conteúdo 750 ml Temperatura do serviço 15° C Teor Alcoólico 13,5% Harmonização Filé ao molho de pimentas verdes, lasanha de berinjela, tender com molho de frutas vermelhas, pizza de calabresa, lombo com molho agridoce
Leve, fresco, cítrico e saboroso, esse espumante é elaborado nas frias montanhas da Serra Gaúcha, pela centenária e consagrada vinícola Salton. Com estilo descompromissado, é ideal para ser harmonizado ou acompanhar um bate-papo
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