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Chianti Leonardo Da Vinci – 750ml
Leonardo Di Vinci Chianti
Vinho Proveniente da Itália
Embalagem: 750ml
Elaboração: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura
Temp. Serviço: 14°C a 18°C
Harmonização
Massas, Costela e Queijos
O produtor é a Cantine Leonardo da Vinci – uma cooperativa agrícola fundada em 1961, atualmente possui 190 membros que cultivam 200 hectares de vinhas espalhadas nos arredores da comuna histórica de Vinci, a cerca de 30km de Florença.
A ótima qualidade é fruto do trabalho diligente exercido pela empresa que, em homenagem ao gênio Leonardo Da Vinci, criou e registrou o Il Metodo Leonardo® – baseado em uma carta escrita em 1515 por Leonardo para seu fornecedor de vinhos, explicando como ele deveria proceder para obter um vinho sem defeitos. Nesta carta, ele sugere que sejam aplicadas técnicas tanto no cultivo das vinhas como na vinificação, abordagens que somente estariam presentes séculos depois, quando o que chamamos de ciência da enologia começou a ser desenvolvida.
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Chianti Riserva Leonardo Da Vinci – 750ml
Itália
85% Sangiovese | 10% Merlot e 5%Outra
Tinto
Harmonização
Massas, queijos, cordeiro, ossobuco e bisteca a fiorentina
Descrição
O Vinho Da Vinci Chianti Reserva tem sabor marcante, aroma de frutas maduras e especiarias como baunilha e canela.
Vinificação / Amadurecimento
Fermentação com controle de temperatura e maturação de 10 meses em carvalho francês.
Serviço
Deve ser servido entre 14 e 18ºC